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长江传媒韩国冷面要去餐厅吃? 不! 在家也能清

发布时间:2019-06-03   编辑:admin


  石大

  说了这么多,你们是不是已经食指大动了呢?那韩国冷面一定要去韩国餐厅吃吗?那可不一定,因为韩国著名的食品公司圃美多已经把正宗的韩国冷面带到中国了!

  齐鲁晚报6月15日讯 冷面是韩国一种具有代表性的传统食品,是韩国人夏天最喜欢的食品之一。

  冷面来源于韩国北部地区,以前只有在冬季才能吃到,现在因为冰块容易保存,所以冷面也就成为了韩国夏季消暑最具代表性的食品。

  冷面可分为两种,一种是以荞麦面为原料的平壤冷面俗称水冷面,另一种是以土豆粉和地瓜粉为原料的咸兴冷面也叫拌冷面。

  相传在新罗时代真兴王带领众多大臣在北部边境巡查,气温徒升,带来的宫廷饮食原料都发霉变质,让他没有食物可吃,忍饥挨饿。当地善良的老百姓把自己日常经常吃的冷面供给真兴王品尝。真兴王第一次吃冷面时,就对冷面精美的味道赞不绝口,回宫后,真兴王一直无法忘怀冷面的味道,就让宫內的御膳房学着制作。因此从真兴王开始,冷面就成为韩国宫廷料理的代表美食。

  水冷面里的面条是以荞麦粉为原料制作而成的,因为做冷面的主要材料荞麦,地瓜,土豆等都是秋季收获粮食,所以在过去冷面是冬季食用的饮食,但现在冷面可是夏季韩国人最喜爱的食物。因此韩国冷面在吃的时候要加些芥末。原因是因为冷面的主要材料荞麦为胃寒食物,长江传媒加上汤料也是冰的,容易引起胃寒,因此加芥辣是为了让食用者身体恢复温暖。

  水冷面的汤是韩国独有的白萝卜泡菜汤,这是用韩国传统泡菜腌制方式制成的汤水,酸甜可口,再加上爽滑Q弹的面条,让夏季不在大汗淋漓。

  拌冷面的面主要是以地瓜粉和土豆淀粉为原料,原因是因为咸兴地处高原,主要产杂粮。另外咸兴又是海滨城市,海产品丰富,因此在冷面的佐料中也会加入很多海鲜成分,尤其冷面上会覆盖海鲜生烩。拌冷面口感上讲究:越吃越辣,越辣越爱吃,直至沁人心扉、荡气回肠、余味绵长,给人以醇美的享受。

  说了这么多,你们是不是已经食指大动了呢?那韩国冷面一定要去韩国餐厅吃吗?那可不一定,因为韩国著名的食品公司圃美多已经把正宗的韩国冷面带到中国了!

  圃美多韩式宫廷冷面沿用了韩国冷面的传统制作方式,不添加防腐剂、合成色素、味精,采用多种天然原料,既传统美味,又健康安全卫生。

  圃美多冷面以优质的荞麦面为原料,用泡菜萝卜汤为汤料,清凉爽口易消化。最重要的是,集快捷方便健康美味于一身。面条入沸水只需煮40秒,直接加入汤包就可食用,包装内还配有韩国腌黄萝卜,一起吃美味更升级。意想不到的快,和超级满足的凉爽的也只有它能够办到!


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